Expertos de Chile, Colombia, México y Perú participan en un seminario organizado por la UCV para analizar los retos actuales de la alimentación, la prevención de enfermedades y la salud pública.
La Universidad César Vallejo (UCV) de Trujillo desarrolla el seminario internacional “NutriGlobal 2026: Alimentando el Futuro”, encuentro académico que congrega a especialistas de distintos países para abordar temas relacionados con nutrición clínica, obesidad, salud metabólica, alimentación complementaria y nutrición deportiva.
Durante el evento, los expertos destacaron la importancia de una adecuada alimentación desde las primeras etapas de vida y resaltaron el papel de los nutricionistas en la prevención de enfermedades y la educación alimentaria. Asimismo, señalaron que este tipo de espacios contribuyen a fortalecer la formación profesional y la seguridad alimentaria.