Qali Warma lleva a cabo sesiones demostrativas en colegios públicos de La Libertad para validar y planificar el menú alimentario del próximo año escolar.
La Unidad Territorial de La Libertad del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma está realizando sesiones demostrativas en diversas instituciones educativas públicas para evaluar y validar nuevas combinaciones alimenticias que se incorporarán en el servicio alimentario escolar del próximo año.
En instituciones como la N° 266 Niño Jesús, San Juan Bautista y el Técnico San Juan Bautista en la provincia de Julcán, así como en las escuelas 2188 y 80270 Virgen de la Natividad en el distrito de Carabamba, se han llevado a cabo pruebas de aceptabilidad entre los estudiantes. Estas sesiones son cruciales para asegurar que los nuevos productos sean bien recibidos por los alumnos.
El equipo técnico del programa social del Midis, que incluye especialistas alimentarios, monitores de gestión local e integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), ha desarrollado recetas nutritivas y creativas. Estas recetas buscan no solo satisfacer el paladar de los estudiantes, sino también garantizar la seguridad y el adecuado aporte nutricional de los alimentos.
El objetivo principal de estas sesiones es continuar ofreciendo una alimentación equilibrada y nutritiva a los estudiantes. Entre las innovaciones se destacan productos como la chalona de ovino y la conserva de carne de cerdo en agua y sal, los cuales se están probando para su posible inclusión en el menú escolar.
Estas actividades forman parte del Protocolo para la Planificación del Menú Escolar, que tiene como meta mejorar constantemente la calidad y la variedad de los alimentos proporcionados. Actualmente, la canasta alimentaria de Qali Warma incluye 40 productos diferentes, adaptados a las necesidades específicas de la costa y sierra de La Libertad.
En la región de La Libertad, Qali Warma atiende a 270,174 escolares de 3,616 instituciones educativas públicas en niveles inicial, primaria y secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada. El compromiso del programa es seguir mejorando la alimentación de niños y jóvenes, proporcionando comidas que nutran sus cuerpos y respeten la diversidad cultural de la región.