La Municipalidad Provincial de Trujillo clausuró una panadería y multó a otra por graves faltas sanitarias y administrativas.
En un operativo inopinado realizado por la Municipalidad Provincial de Trujillo, junto a la Fiscalía de Prevención del Delito y la Gerencia Regional de Salud, se detectaron graves irregularidades en dos panaderías de la ciudad. La intervención, liderada por las Subgerencias de Salud, Licencias y Gestión de Riesgo de Desastres, concluyó con multas y una clausura temporal.
La panadería Sandoval, situada en la avenida Larco, fue sancionada tras encontrar productos alimenticios almacenados junto a sustancias peligrosas como insecticidas y detergentes, lo que le valió la infracción con el código E-116. Además, se hallaron heces de roedores e insectos en sus ambientes, aplicándose la multa E-121, y por las pésimas condiciones sanitarias, otra sanción bajo el código E-122. La acumulación de estas faltas obligó a su clausura por 30 días, conforme a la Ordenanza Municipal N°003-2008-MPT.
Por su parte, la panadería Fito Pan, ubicada en la avenida Húsares de Junín, fue multada con el código E-105 por comercializar productos sin registro sanitario, envases deteriorados y fechas de vencimiento no visibles. Además, fue sancionada con los códigos E-122 y E-132 debido a la insalubridad de su local y el mal estado de utensilios y mobiliario. Durante la intervención, la Gerencia Regional de Salud decomisó panetones por carecer de registro sanitario.
En el ámbito administrativo, se detectaron más irregularidades. Sandoval, aunque cuenta con licencia de funcionamiento, no tiene autorización para publicidad exterior, lo que generó la multa con el código B-399. Fito Pan, en tanto, declaró un área de 217 m² para su funcionamiento, pero operaba en 360 m², siendo multada con el código B-338.
Ambos establecimientos deberán subsanar las faltas para evitar nuevas sanciones. Mientras tanto, la Municipalidad reiteró su compromiso de velar por la salud pública y exhortó a los negocios a cumplir con las normativas vigentes.
