Establecimiento fue cerrado por 30 días tras detectarse ambientes antihigiénicos y alimentos expuestos a contaminación.
La Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), a través de su Subgerencia de Operaciones de Fiscalización, clausuró temporalmente el restaurante “Caldos Mi Rey”, ubicado en la cuadra 2 de la avenida América Sur, debido a serias irregularidades sanitarias detectadas durante una inspección sorpresa.
Durante la intervención, el personal municipal inspeccionó la cocina y los espacios de almacenamiento de alimentos, encontrando condiciones inadecuadas de limpieza, desorden y una preocupante exposición de productos comestibles a agentes contaminantes, lo que representa un riesgo para la salud pública.
Como medida correctiva, se dispuso el cierre del local por un periodo de 30 días, tiempo en el que los responsables deberán subsanar las observaciones señaladas en el acta de intervención N.º 088-2025-MPT, suscrita el 5 de agosto de 2025. La encargada del restaurante, identificada como Roxana Torres Bonilla, fue notificada formalmente, y se colocaron los respectivos carteles de clausura en la puerta principal del establecimiento.
Este operativo forma parte de una serie de acciones que la MPT viene ejecutando en diferentes zonas de la ciudad para fiscalizar los locales de expendio de alimentos y proteger la salud de los trujillanos.