Autoridades fiscales y de salud realizan inspecciones inopinadas en hospitales de Trujillo.
Durante una visita sorpresa al área de nutrición y preparación de alimentos en el Hospital Regional Docente de Trujillo, autoridades fiscales y de salud descubrieron alimentos en estado deplorable. La intervención reveló productos infectados con gorgojos y larvas, así como condiciones inadecuadas de almacenamiento e higiene.
En el almacén del hospital se encontraron varios productos contaminados, incluyendo arroz, maíz cancha, crema de harina y trigo, lo que levantó preocupaciones sobre la calidad de los alimentos destinados a los pacientes. Además, se detectaron problemas de mantenimiento en las instalaciones, con pisos deteriorados y paredes con hongos.
El personal fiscal exhortó a las autoridades del hospital a tomar medidas inmediatas para corregir las deficiencias encontradas y garantizar la seguridad alimentaria de los pacientes. Se destacó la importancia de cumplir con los protocolos de almacenamiento y limpieza para prevenir el delito de contaminación de alimentos, conforme al Código Penal.
En otra acción similar, fiscales y representantes de la Gerencia Regional de Salud visitaron el Hospital Belén de Trujillo, donde se encontraron también irregularidades en el manejo de alimentos. Aunque la cocina cumplía con los estándares de higiene, se hallaron productos infestados con insectos en el área de almacenamiento.
Se instó a las autoridades de ambos hospitales a mantener el cumplimiento de los protocolos de orden, limpieza y salubridad, con el objetivo de proteger la salud pública y evitar riesgos para los pacientes.